1、先將液體油樣裝入樣品杯中，使液面恰好在樣品杯刻度線上，調(diào)整電爐和樣品杯的位置，使射燈光束穿過測量杯的中心，將PT100測溫傳感器垂直掛在樣品杯的中心，距離樣品杯底越6mm.

2.將預(yù)估的油脂煙點值直接進行設(shè)置（設(shè)置如下圖），當(dāng)儀器升溫達到設(shè)定值前42℃，儀器自動進入控制。然后按每分鐘5-6℃的速率升溫。提供發(fā)煙觀察和記錄。

3.在這個升溫區(qū)域范圍內(nèi)您只要仔細(xì)觀察油煙生煙情況，當(dāng)樣品出現(xiàn)少量煙，同時繼續(xù)有淺藍(lán)色的煙冒出時，借助射燈燈光看發(fā)煙時的溫度讀數(shù)，迅速按鎖定鍵，此時溫度顯數(shù)被鎖定。即為該樣品的煙點溫度。有時候在樣品開始連續(xù)冒煙前，會噴出一點微弱的煙霧，但這對測定結(jié)果并沒有影響。當(dāng)誤觀察時，可再按鎖定鍵介鎖，儀器繼續(xù)升溫，直到明確發(fā)煙判斷點時，再按鎖定鍵，顯數(shù)會重新被鎖定。如果顯數(shù)過了設(shè)定值，樣品沒有冒煙，說明預(yù)設(shè)值有誤，這時無需更改，繼續(xù)進行觀察，直至生煙再進行鎖定。

   雙試樣允許誤差不超過2℃，求其平均數(shù)即為試驗結(jié)果。上海密通儀器有限公司廠家直供